Mutkatonta pitopalvelua pääkaupunkiseudulla.

Elämäsi tilaisuuksiin!

Maukasta ja laadukasta ruokaa juhliin, kuin juhliin.

Olipa kyseessä häät, yritysjuhlat, valmistujaiset, ristiäiset, muistotilaisuus tai vaikka pikkujoulut, niin Tres Chefs Pitopalvelu & Catering auttaa sinua juhlimaan. Löydät juhliisi meiltä valmiita menukokonaisuuksia tai voimme yhdessä räätälöidä juhlamenun näköiseksenne.

Tres Chefs Pitopalvelu & Catering on ammattitaidolla tekemässä merkittävistä juhlahetkistäsi onnistuneen.

Tres Chefs Pitopalvelu Espoo

Tres Chefs Pitopalvelun toiminta-alue on Uusimaa, erityisesti Espoo, Helsinki, Vantaa ja Kirkkonummi. –Tarvittaessa pitopalvelu onnistuu laajemmallekin alueelle. Kysy mahdollisuutta!

Menukokonaisuuksien ruoka on laktoositonta. Kysy muut allergeenit!

Menu Laakso

Sillikaviaaria ja saariston leipäkrutonkeja

Laakson lämminsavulohta, tillitartar ja ruohosipulimunakokkelia

Katkarapucocktail Rhode Island

Palvattua Broilerinrintaa ja rosmariiniaiolia

Härän paahtofilettä

Kasvismarinadi

Viherversosalaattia ja marinoitua parsaa

- vadelmavineigreitti

Leipävalikoima ja voita

Varhaisperunoita ja korvasienikastiketta

Vanilja-mascarpone Pavlova lasista

- anismarjoja

YO 2021 kala, kana , kasvis, liha

Graavilohi

3,80 €/ 100 g

Dijon graavattua lohta

3,80 €/ 100 g

Laakson lämminsavulohta

3,80 €/ 100 g

Thai maustetut jättiravunpyrstöt

4,00 €/ 100 g

Paahtopaistia ja metsäsienimoussea

3,8 €/ 60 g / 40 g

Paahdettua Porsaan sisäfilettä ja pikkelöityä punasipulia

3,00 €/ 80 g/ 20 g

Palvattua broilerinfilettä ja rosmariiniaiolia

3,00 €/ 80 g/ 20 g

Inkivääri coleslaw ja mini kevätkääryleet

3,00 €/ 60 g/ 40 g

- chili-korianterikastiketta

Grillattua myskikurpitsaa ja appelsiinikvinoaa

2,50 €/ 80 g/ 20 g

Paahdettua punajuurta, juuressipsejä ja vuohenjuustomoussea

2,50 €/ 80 g/ 20 g

Grillattua Portobellosientä ja linssidahl täyte

2,50 €/ 80 g/ 20 g

Pinaattiravioleja ja manchegojuustoa

3,00 €/ 70 g/ 30 g

RAPU MENU (Sormisyötävillä)

Kylmäsavulohta ja piparjuurta Inkoon saaristolaislimpulla

( alkupaloja 2 kpl/henkilö, voidaan tarjoilla pöytiin puuvadeilta

Katkarapuskagen täytteiset tuulihatut

Punajuurivuohenjuustomoussenappi

Muikunmätiä ja smetanaa luomunäkkärillä

Creme Vichyssoise (välikeitto)

Rapuja ( päivän hintaan)

- leikattua tilliä, paahtoleipää ja voita

BUFFET ITIS

Inkivääri-kasvismarinadi

Sitruskanasalaattia

Nipponin lihapyörykät

- tentsuy soijakastiketta

Grillattuja jättiravunpyrstöjä ja kampasimpukoita

- chili-korianterikastiketta

Lohi Tournedos

- pinaattia ja pinjansiemeniä
- piparjuuri beurre blanc
- greencurry ratatouillekasviksia

Matsha Juustokakkua

- trooppisia hedelmiä ja anismarjoja

YO 2021 salaatit

Maalaisperunasalaattia

1,50 €/ 100 g

Hedelmäistä halloumisalaattia

2,00 €/ 100 g

Hedelmäistä Västerbottenjuustosalaattia

2,20 €/ 100 g

Katkarapu-chevichesalaattia

2,80 €/ 100 g

Kana-Caesarsalaattia

2,50 €/ 100 g

Pasta-kasvissalaattia

1,50 €/ 100 g

Viherversosalaattia ja marinoitua parsaa

1,50 €/ 100 g

- Vadelmavineigreittiä

ALKUUN RAVUT ( päivän hintaan)

HÄRKÄ

Kokonaisena paahdettua härän sisäfilettä

- Savupunaviinikastiketta
- Grilliperunoita
- Kaskijuureksia

Vaniljatyrnipannacotta

- Anismarinoituja tuoreita marjoja

LAMMAS

Ylikypsää revittyä lampaanpaistia leipurin tapaan

- Madeirakastiketta
- Paahdettua perunaa
- Kaskijuureksia

Vanilja-mangopannacotta

- Anismarinoituja tuoreita marjoja

LOHI

Laakson lämminsavulohta ( tarjoillaan kylmänä)

- Kanttarellikastiketta ( tai korvasienikastiketta)
- Tilliperunat
- Porkkanaa, fenkolia ja parsaa

Vanilja-lakkapannacotta

- Anismarinoituja tuoreita marjoja

Yo 2021 Piiraat, voileipäkakut ja täytekakut

Quiche-tyyppiset piiraat: feta-pinaatti, kirsikkatomaatti-parsa, metsäsieni, tomaatti-vuohenjuusto

3,50 €/ henkilö

Savulohi, palvikinkku-purjo, serranokinkku-purjo-puolikuivattutomaatti, pekoni-sipuli-emmental

3,50 €/ henkilö

Voileipäkakut: kala, kasvis tai liha

4,50 €/ henkilö

Kakut: mansikka, vadelma, suklaa, valkosuklaa tai juustokakku

4,50 €/ henkilö

Hääbuffet 2021

Viherversosalaattia

- vadelmavineigreittiä

Caprinsalaattia

Balsamicokasviksia

Paahdettua punajuurta, juuressipsejä ja vuohenjuustomoussea

Jokirapu bruchettaleipiä

Konjakki-rosepippuri graavattua lohta

Palvattua broilerinrintaa, rosmariiniaiolia

Talon leipää ja tuorejuustoa

Härän selykset, madeira- tai savu-punaviinikastiketta

tai kikhernejuurespihvit, tomaatti-basilikakastiketta(vegaaninen)

Paahdettua perunaa ja kaskijuureksia

Kakku, kahvi tai tee

Cocktailpalat

Leipäsiä

- Savulohimousse, mätimousse, savuporomousse, ankanmaksamoussea ja viikunaa
- aurajuusto( piparkakku), metsäsieni, juuresmousse( vegaani)

Muut leivät

- Lämminsavulohta saaristolaisnäkkärillä
- Toast skagen
- Kylmäsavulohta/kylmäsavuporoa ja piparjuurta saaristolaisleivällä

Rapukakku Rhode Island

Jättiravunpyrstö ja rapusipsi Aasian style

Jättiravunpyrstö ja minikevätkääryle(tikusta)

Briejuustoa, aprikoosia ja mansikkaa(tikusta)

Caprinsalaatti(tikusta)

Gratinoituja sinisimpukoita kuoresta

Chiliglaseerattuja lihapullia

Punajuuri- vuohenjuustonappi

Pikkublinejä

- mätimousse, siikatartar, lohitartar,savulohimousse
- metsäsienimousse, juuresmousse(mahd. vegaani)
- poromousse

Voitaikina puustit

- pinaatti-feta, juuresratatouille-emmental, fenkoli-emmental ja myskikurpitsa
- palvikinkku-emmental, poro-emmental, savulohi-emmental

Makeat

- macarons
- valkosuklaamousse tai vanilja-mascarpone Pavlova ja anismarjat(lasista)

Pannacotat

- mango, tyrni, lakka, mansikka, mustikka, vadelma, mustaherukka
- valkosuklaa-kinuski
( kaikki tarjoillaan anismarjoilla)

SADONKORJUU

Puutarhurinsalaattia

- kermaviilidressingiä
- yrtttikrutonkeja

Waldorffin salaattia

- myskikurpitsaa
- granaattiomenaa

Hiili- punajuuripihvejä

- tillikreemiä

Vodka graavattua siikaa

- ruohosipulimunakasta

Talon saaristolaisleipää ja siemennäkkäriä

- voita

Häränselykset

- madeirakastiketta
- kaskijuureksia ja muhennettuja metsäsieniä
- paahdettua perunaa

Valkosuklaa juustokakkua

- anismarjakastiketta

MEDITERRA

Paahdettuja chevrejuureksia

- pikkelöityjä sinapinsiemeniä
- yrttikrutonkeja

Linssi- Taboulleh salaattia

- paahdettuja cashewpähkinöitä
- granaattiomenasiirappia

Friteerattuja oliiveja, herkkusieniä ja falafelpyöryköitä

- minttu-tsatsikia

Artisokkaa, punasipulia ja pinjansiemeniä

Talon leipää

- tuorejuustoa
- baba ganoush tahnaa

Kana Souvlaki

- rosmariiniaiolia
- zuccini-fetapihvejä

Appelsiinikakkua

- cointreaukreemiä

MARCO´POLO

Viherversosalaattia

- vadelmavineigreittiä

Balsamicokasviksia

- kukkakaalia,porkkanaa,paprikaa,haricot verde ja punasipulia

Grillattuja pestoherkkusieniä

Maustettuja oliiveja

Inkivääri-coleslaw salaattia

Pieniä kevätkääryleitä ja makeaa chilikastiketta

Serranonkinkku-vuohenjuusto toasteja

Talon leipää ja levitettä

Miedosti savustettua ankanrintaa

- appelsiini-portviinikastiketta
- lintuperunoita
- fenkolia,parsaa ja porkkanaa

Tiramisukakkua

Fiesta

Viherversosalaattia ja marinoitua parsaa

- vadelmavinegrette

Kasvismarinadi

Pinaattiravioleja ja manchegojuustoa

Katkarapu-chevichesalaattia

Chilimakkaraa ja melonia

Talon leipää ja tuorejuustoa

Ylikypsää porsaan paahtokylkeä, broilerinuijia ja bratwurstia

- grilliperunoita
- bbq-kastiketta
- curry-banaanimajoneesia
- talon sinappia

Crema Catalana

- mango-marjakastiketta

Pikku Italia

Appelsiini-mozzarellasalaattia

- appelsiinia, mozzarellaa, rucolaa, kirsikkatomaattia ja yrttiöljyä

Antipasti

- paahdettua paprikaa, kalamataoliiveja, aurinkokuivattua tomaattia ja latva-artisokkaa

Pinaattiravioleja ja pecorinojuustoa

Ilmakuivattua kinkkua, melonia ja viikunoita

Grillattuja jättikatkaravunpyrstöjä ja kampasimpukoita

Talon leipää ja tuorejuustoa

Paahdettua Broilerinrintaa

- Savupunaviinikastiketta
- Grilliperunoita
- Wok-kasviksia

Talon Tiramisukakkua

Tarjouspyyntö

    Tilaisuuden pvm ja klo (*)

    Tapahtumapaikka (*)

    Henkilömäärä (*)

    Olen kiinnostunut...
    VAPPUMENU 2020YO 2020 (kala, kana, kasvis, liha)YO 2020 (piiraat, voileipäkakut ja täytekuvat)HÄÄBUFFET 2020KESÄ2020FIESTAPIKKUITALIACOCKTAILPALATPersonoitu menu

    Toiveet, tapahtuman luonne, erikoisruokavaliot, lisätietoja...

    Nimi (*)

    Yritys

    Osoite (*)

    Puhelin (*)

    Sähköposti (*)


      myynti@treschefs.fi

      050 529 0179

    Nassakkakuja 4 A 1, 02230 Espoo